葡萄酒含白藜蘆醇

1、白藜蘆醇是什么？

白藜蘆醇，簡(jiǎn)稱白藜醇，是一種天然的多酚類化合物，是葡萄皮及果實(shí)內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分。它有強(qiáng)烈的抗氧化性質(zhì)，有許多保健功效。除了在葡萄中，白藜蘆醇還在大豆、花生、黑巧克力和一些植物中發(fā)現(xiàn)。但是，葡萄皮中的含量卻最高。

2、為什么葡萄酒中含有白藜蘆醇？

白藜蘆醇只存在于葡萄皮及果實(shí)內(nèi)，而在葡萄的釀制過程中，果皮會(huì)和果汁一起壓榨。因此，在葡萄酒中，白藜蘆醇的含量相當(dāng)豐富。但是需要提醒的是，低檔葡萄酒往往沒有這些有效成分，選擇高品質(zhì)的葡萄酒才更有保健價(jià)值。

3、葡萄酒中白藜蘆醇的保健作用

許多研究表明，白藜蘆醇具有許多保健功效。它可以幫助血管擴(kuò)張，降低中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，它還可以降低膽固醇，并抑制脂肪的積累，因此能夠有效預(yù)防肥胖。除此之外，白藜蘆醇還有抗癌、抗炎和抗衰老等作用。

4、葡萄酒中白藜蘆醇的食用建議

雖然葡萄酒中含有白藜蘆醇，但并不意味著你可以放心大膽地喝。飲酒應(yīng)該注意適量，過量的飲酒會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，適量飲用葡萄酒，每日不超過兩杯，才能達(dá)到最佳的保健效果。